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新商品ができました その2

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    しそジュース


太宰府の赤しそを使用し、福岡県立農業高等学校食品科の生徒さんと一緒に前回の『梅シロップ』に続いて『しそジュース』をつくりました。
無添加自然飲料で、美容と健康によいαリノレンという物質が入っていて、抗酸化作用がありアレルギー(花粉症、アトピー、ぜんそくなど)予防にも効能があると言われています。4~5倍に水や炭酸水で割って飲むととてもおいしいですよ。

*追伸
 『梅シロップ』は試験的に少数製造だったので好評のうち完売しました。ありがとうございました。来年は多数製造販売予定です。乞うご期待!

作業の様子

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しそジュースの製造工程を農業高校の先生から説明していただきました。

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 しその葉を煮出しているところ

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 瓶詰めの作業のようす

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 熱湯で滅菌中 
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夏祭りのお知らせ

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